Clube dos Pescadores de Piabas & Cia
Ingredientes:
Filé de peixe (dourado, piraputanga, curimbatá, piranha, abotoado
focinho de porco etc)
Molho de soja (shoio)
Cebola em rodelas fininhas
Gengibre raladinho
Sal
Ajinomotto
Suco de limão
Modo de preparar:
Retire os filés do peixe e deixe um pouco
no freezer para ficar mais firme e facilitar no momento de filetá-los
bem fininhos.
Faça o molho misturando os demais ingredientes, cuidado com o sal pois
o molho de soja já é salgado.
Misture o peixe com o molho pronto e é só lascar brasa. Pode-se
fazer uso também da raiz forte no momento de servir fica excelente.